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「ターメリック・ルイボスラテ」の作り方  広島コーヒーブログ Vol.241 投稿日:2018年06月16日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

スタッフが、 名井珈琲商店のルイボスティー で作ったドリンク、

「ターメリック・ ルイボス ラテ」が、

とっても美味しかったので、お客様にも紹介したい。

「ターメリック・ルイボスラテをつくって飲んでみる会」を開催します。

日時: 2018年7月8日(日) 14時 – 15時

 

参加費: 500円 (1人分スパイスパックのお持ち帰り付き)

 

場所: (有)名井珈琲商店

 

5名様限定

 

お申し込みは 電話:082-241-4631 メール:yokomyoi@gmail.com

*作り方はこちら

  • ターメリック ルイボス ラテ 2~3人分

使用するスパイスは、

ターメリックパウダー (黄金色がきれい)

抗酸化作用 アンチエイジング

カルダモン 

整腸 抗うつ 解毒

クローブ 

鎮痛 抗菌

シナモン

豊富な栄養素が、いっぱい含まれている。

カルダモンは、つぶすか、 包丁で先に切れ目を入れて割く

ホールスパイスは、つぶすことで香りを引き出す。

シナモンは、手で割って裂く。

なべに、カルダモン、クローブ、シナモンと、

あらかじめつくっておいたルイボスティー(150ml)を入れて、

名井珈琲商店のルイボスティーがおすすめ。

3分、ふつふつ煮る。   煮込むことで香りが移ります。

きれいな赤褐色!

3分たったら、

ターメリックパウダーを小さじ1/2と、

牛乳250mlを加え、

中火で吹きこぼれないように、3~4回沸騰を繰り返す。   

こうすることで、スパイスがなじみ、香りが引き立つ。

茶こしでスパイスを濾して、できあがり!

ターメリック ルイボス ラテ (2~3人分)

  • ルイボスティー  150ml
  • 牛乳  250ml
  • ターメリックパウダー  小さじ1/2
  • カルダモン 3つぶ
  • クローブ 5つぶ
  • シナモン 1/2本

お好みで砂糖や蜂蜜を加えて下さい。

7月8日(日)午後2時! みなさんで、つくって飲んでみましょう。


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