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広島コーヒーブログ Vol.79 もちもちカフェ 12月は、名井珈琲商店のフレンチロースト 投稿日:2017年12月13日

グループホーム土橋のおうち では、

★もちもちカフェ(毎月第4木曜日)

一緒にお話しをしながら12月のコーヒーを楽しみませんか?

12月28日(木) 14:00~16:00頃

参加費300円 コーヒー付き、認知症に関する個別相談あり

今月のコーヒーは、名井珈琲商店の、フレンチローストです! 

土橋のおうちの入り口では、素敵なクッションが展示されています。

あったかーい雰囲気!

ことこと cotocoto ~着物リメイク・ハンドメイドブランド~

もちもちカフェ 12月のコーヒー フレンチロースト

フレンチローストは、一般的には、ものすごく深煎りのコーヒーで知られています。

豆の色は、ほぼ黒に近く、表面には油が出て、テカテカと光っています。

このようなフレンチローストは、苦いので、エスプレッソやカフェオレなどに向いています。

(有)名井珈琲商店のオリジナル、フレンチローストは、上質のジャバとマンデリンを中心に、中深煎りの豆をブレンドしてあります。

上質のジャバやマンデリンには、豆本来の味に、しっかりと「苦み」がある。上質の豆を深く煎りすぎると、ただの焦げた「苦み」になってしまうので、それではもったいない。 

豆本来の持つ苦味が味わえるように、深く煎りすぎないように注意を払って焙煎しています。 

その結果、ブラックでも飲みやすいフレンチロースト! 砂糖とミルクをいれると、味が引き立つコーヒーになりました。 

喜んで頂ければ、幸いです。

コーヒー好きのあの方へ、おいしいコーヒーの贈り物はいかがですか。

ゆうパックでの発送承ります。お気軽にお電話下さい。

電話御一報!  多少にかかわらず発送いたします。
電話:082-241-4631
FAX:082-241-4676
ゆうパック送料は、2Kg以内、広島県内で約800円。
お支払いは、郵便局の窓口かATMにて、代金に振込手数料を添えて、
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