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秋のおすすめ!ガヨマウンテン焙煎しました。広島コーヒーブログ Vol.337 投稿日:2018年10月24日

こんにちは。

広島コーヒー.comを運営しています、名井珈琲商店です。

インドネシア・スマトラ島北部 アチェ地方のガヨ高地。  前人未踏の密林です。

空気も水もおいしそう。

赤道直下の真青な空にそびえる山頂や山腹には、時折霧が立ちこめ深山幽谷。

まさにコーヒー栽培の理想郷。

こちらのコーヒー農園で栽培された「ガヨマウンテン」を、今日焙煎しました。

名井珈琲商店のベテラン焙煎職人さんの手によって、しっかりきっちりと。

ガヨマウンテンの赤く熟したコーヒーチェリー。

ガヨマウンテン生豆は緑色。 きれいです!

丹精込めて栽培され完熟した赤い実は、一粒一粒摘み取られます。

厳重な選別を重ねて、

こんな袋に入って出荷されます。 

ぞうさんが鼻でコーヒーカップを持ち上げる。

ぜひどうぞ!


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